Will Klein Sprokkelhorst: “De naaldjes geven heel veel vitamine C”
Sommige delen van de grove den kun je eten. Jonge scheuten worden tot stroop verwerkt, de binnenbast kan gedroogd als meel worden gebruikt. De etherische olie uit de den geeft een frisse smaak aan zoete gerechten zoals bijvoorbeeld bonbons. Bij de den komen de naaldjes in duo’s voor.
