Tina Venema: “Ook al weten mensen dat de klimaatimpact van dierlijke producten groot is, de omschakeling naar vegetarisch eten is lastig”
Tina Venema is verbonden aan het Copernicus Institute of Sustainable Development verbonden aan de Universiteit van Utrecht. Het Copernicus Instituut onderzoekt en ontwikkelt processen en mogelijkheden voor innovatieve duurzame ontwikkeling. We gaan het hebben over duurzame voedselkeuzen. Want ook onze keuzen hierin bepalen de circulaire economie. Bron: Eemland1.
Meer informatie op:
https://www.uu.nl/onderzoek/copernicus-institute-of-sustainable-development
https://www.uu.nl/en/research/copernicus-institute-of-sustainable-development/circular-economy
https://www.uu.nl/medewerkers/AGVenema
